Biscotti vegan all’arancia -senza burro e senza uova

Melania
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Biscotti friabili e leggeri adatti a tutti, senza burro e senza uova con una nota di arancia.

Biscotti vegan all’arancia -senza burro e senza uova

Ingredienti

  • 50 g di zucchero
  • 70 ml di olio di semi di soia
  • 90 ml di succo d'arancia
  • scorza grattugiata di un'arancia
  • 180 gr di farina di tipo 1
  • 60 gr di amido di mais

Istruzioni

  1. In un recipiente mescolare le polveri e la scorza d'arancia, nell'altro mescolare succo, olio e zucchero fino a far sciogliere quest'ultimo. 

  2. Unire i liquidi alle polveri pian piano mescolando prima con un cucchiaio e poi con le mani. 

  3. Dal panetto prelevare un po' di composto, fare la pallina e appiattirli leggermente.

  4. Mettere su una teglia foderata con carta da forno. Per fare i fiorellini ho usato il beccuccio della sac a poche.

  5. Infornare in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti.

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