Polpette di cous cous con broccoli e prosciutto cotto
Le polpette giuste per far mangiare i broccoli ai bimbi un po’ diffidenti. Inoltre sono un piatto completo grazie alla presenza, oltre le verdure, del cous cous come cerali e del prosciutto come proteina.
Fidatevi i vostri bimbi ve le chiederanno spesso.
Polpette di cous cous con broccoli e prosciutto cotto
Per 8 polpette
Ingredienti
- 50 g di cous cous
- 80 g di broccoli cotti (al vapore oppure bolliti)
- 40 g di prosciutto cotto
- Pan grattato oppure farina di mais
- Olio extra vergine d'oliva
Istruzioni
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Mettere il cous cous in un contenitore, aggiungere un cucchiaino di olio e mescolare.
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Aggiungere acqua calda leggermente salata pari al doppio e coprire con un altro piatto.
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Lasciate riposare per una decina di minuti .Sgranare con una forchetta.
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Schiacciare i broccoli con una forchetta, tagliare il prosciutto in piccole striscioline.
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Aggiungere al cous cous i broccoli, il prosciutto, un cucchiaio di pan grattato.
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Formare le polpette, passarle nella farina di mais e cuocere a 180 gradi forno ventilato per circa 20 minuti.
