Ricette semplici ma con gusto

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cavatelli
PRIMI PIATTI

Cavatelli

Non mi cimento molto nella preparazione della pasta fatta in casa, sono più portata per fare dolci ma i cavatelli sono davvero facili da fare senza tanti passaggi. Io li ho conditi con le cime di rapa lessate per qualche minuto e ripassate in padella con uno spicchio d’aglio ma sono buoni con una salsa …

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SALSE

Patè di lenticchie e funghi

L’ultima ricetta dell’anno non poteva che essere a base di lenticchie. Facile e veloce, ideale come aperitivo da accompagnare a dei crostini oppure, come faró io oggi, per condire un piatto di polenta. Se la provate ricordate di taggarmi e di usare l’hashtag #lericettedicasina

panducale
CUCINA ABRUZZESE DOLCI SENZA LATTE

Pan ducale

Quest’anno mi sono dedicata alla preparazione dei dolci tipici natalizi della mia terra e dopo la realizzazione del Parrozzo ieri ho preparato il Pan Ducale, uno dei dolci più antichi di tutto l’Abruzzo. Vi lascio gli ingredienti e la preparazione. Se non lo avete mai assaggiato vi consiglio di provarlo. Buone feste a tutti