Ricette semplici ma con gusto

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mini plumcake senza latte
DOLCI SENZA LATTE

Mini plumcake allo yogurt

Lo stampo per mini plumcake è davvero comodo, ti permette di fare delle mono porzioni che sono sempre lì che ti aspettano per la colazione. La ricetta che segue è davvero semplice, si usa come dosatore il vasetto dello yogurt. N.B. io ho usato uno yogurt a basso contenuto di lattosio così è adatto anche …

neole abruzzesi
CUCINA ABRUZZESE DOLCI SENZA LATTE

Neole abruzzesi

Le neole o ferratelle sono delle cialde tipiche abruzzesi che si preparano con l’apposito ferro. Ho sempre visto mia madre farle ma solo qualche giorno fa mi sono cimentata anche io vedendo una foto su Instagram talmente goduriosa che mi è subito venuta una gran voglia di provare (complice la gravidanza?? Chissà). Di seguito la …

plumcake-con-ciliegie
DOLCI SENZA LATTE

Plumcake con ciliegie [senza lattosio]

Forse è l’anno in cui ho mangiato più ciliegie, l’albero che ha in giardino mio padre è stato davvero generoso e dopo averle usate per la preparazione dell’estratto ho deciso di accendere il forse e preparare un buon plumcake. Visto che non tutte le ciliegie erano proprio mature ho deciso di farle cuocere un po’ …