Crepes con due ingredienti (senza uova)

Melania
crepes-svezzamento

Mission impossible? Invece no, niente di più semplice. Una crêpe 🥞 senza uova che può essere farcita sia con il salato sia con il dolce.

Perfetta anche per i bimbi in svezzamento perchè non contiene zucchero. Provala anche tu.

Crepes con due ingredienti (senza uova)

Per 3 crepes con padella da 17 cm

Ingredienti

  • 150 ml di latte di soia senza zuccheri
  • 60 gr di farina 00

Istruzioni

  1. Sbattere insieme latte e farina fino ad ottenere un impasto senza grumi.
  2. Ungere una padella antiaderente con dell’olio di semi, aspettare che si riscaldi.
  3. Aggiungere un mestolo della pastella.
  4. Far cuocere un minuto per lato a fuoco medio.
  5. Prima di rifare l’altra crêpe ungo di nuovo un po’ la padella.
  6. Farcire a piacere.

Note

Si possono conservare in frigo fino al giorno dopo impilando l’una su l’altra con carta da forno in mezzo e coperte con pellicola.

Sono sicura che i vostri bimbi impazziranno 🙂

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