Plumcake alle carote e succo d’arancia (senza lattosio)
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Un dolce semplicissimo che vi consiglio di provare assolutamente, ottimo per iniziare al meglio la giornata oppure da gustare nel pomeriggio insieme ad una tazza di the caldo.
![plumcake carote e arancia plumcake carote e arancia](https://www.lericettedicasina.com/wp-content/uploads/2022/11/plumcake-carote-arancia-768x1024.jpg)
Plumcake alle carote e succo d’arancia (senza lattosio)
Per uno stampo da plumcake di 21×10
Ingredienti
- 2 uova
- 50 g di zucchero di canna
- 100 ml di olio di semi di soia
- 120 ml di succo d’arancia (circa 2 arance)
- 2 carote grandi (140 g peso da pelate)
- 270 g di farina 0
- Una bustina di lievito per dolci
Istruzioni
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Una bustina di lievito per dolci
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Frullare le carote crude con l’olio.
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In un contenitore sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il succo d’arancia, le carote frullate, la farina e il lievito setacciato.
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Ungere e infarinare uno stampo da plumcake.
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Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40 – 45 minuti(fate sempre la prova stecchino).
Note
Piccolo trucchetto per avere la tipica spaccatura..
Prima di infornare il plumcake inciderlo per lungo con un coltello unto d’olio.
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