Mini plumcake con frullato di pesche
Semplici, soffici e buoni da fare prima che la stagione estiva volga al termine. Chi li proverà?
Mini plumcake con frullato di pesche
Per 9 mini plumcake
Ingredienti
- 125 gr di yogurt bianco senza lattosio
- 70 ml di latte di soia
- Una pesca matura
- Un uovo
- 40 g di zucchero
- 40 ml di olio di semi
- 170 g di farina tipo 00
- mezza bustina di lievito per dolci
Istruzioni
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Frullare la pesca con il latte e lo yogurt.
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Montare l’uovo con lo zucchero.
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Aggiungere poi l’olio e il frullato.
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Setacciare le farina con il lievito e amalgamare bene il tutto con un cucchiaio oppure con le fruste.
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Mettere il composto negli stampi da mini plumcake
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Mettere in forno statico a 180° per 20-25 minuti.(fare sempre la prova stecchino)
