Focaccia senza lievitazione (veloce e morbidissima)
Ho provato una focaccia pazzesca da fare in 5 minuti e non mi aspettavo fosse così morbida. L’idea è di Chiarapassion che ringrazio per questa chicca.
Perfetta per la merenda quando si poco tempo a disposizione o come salva cena.
Focaccia senza lievitazione (veloce e morbidissima)
Per una teglia da 17-18 cm di diametro
Ingredienti
- 140 g di acqua
- 20 g di olio extra vergine d’oliva
- 150 g di farina tipo 1
- ½ cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- mezza bustina di lievito per torte salate 7 g
- Datterini rossi e gialli
- Origano
Istruzioni
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In un contenitore mescolare l’acqua con l’olio e il sale
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Aggiungere la farina, lo zucchero e il lievito.
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Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto morbidissimo (tipo quello di una torta)
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Versare l’impasto in una teglia unta (oppure su una teglia rivestita con carta da forno)
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Mettere sopra i pomodorini spezzandoli direttamente sopra l’impasto.
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Aggiungere origano, un pizzico di sale e un filo d’olio.
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Cuocere in forno ventilato a 200 gradi per circa 20 minuti.
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Abbassare a 180 gradi e cuocere per altri 5 minuti.
Note
Rimane molto soffice anche il giorno dopo
Io me ne sono innamorata al primo morso 😋 e sono sicura che se la proverete capirete il perchè.
2 Comments
Patrizia Cascavilla
17 Maggio 2022 at 17:23
Ho provato questa focaccia sostituendo i pomodorini con delle olive.. mamma mia quant’è soffice!! Grazie per l’idea 🙂
Melania
6 Giugno 2022 at 15:45
Grazie Patrizia sono felicissima che tu abbia apprezzato 🙂