Cornetti di pasta sfoglia con ricotta e spinaci

Melania
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Per una merenda diversa o un aperitivo sfizioso questi cornetti sono perfetti, si preparano velocemente e accontenterete tutti.

Pronti a scoprire la ricetta?

Cornetti di pasta sfoglia con ricotta e spinaci

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 50 g di ricotta
  • 2 cucchiaini di parmigiano
  • Spinaci bolliti e ripassati in padella con olio, aglio e sale
  • Un tuorlo d’uovo
  • Semi di papavero

Istruzioni

  1. Tagliate grossolanamente gli spinaci, aggiungere ricotta, parmigiano e mescolare bene.
  2. Tagliare la pasta sfoglia in 16 spicchi, mettere un cucchiaino di ripieno nella parte più larga e arrotolare su se stessa fino a formare un cornetto.
  3. Sbattere leggermente il tuorlo, spennellare ogni cornetto e aggiungere i semi di papavero.
  4. Cuocere in forno pre-riscaldato a 190 per circa 20 minuti

Vi consiglio di raddoppiare le dosi perchè vanno a ruba 🙂

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