Insalata di calamari, patate e finocchi

Melania

La ricetta di oggi è davvero facile da preparare anche per chi non ha molta dimestichezza con i piatti di pesce.

In questo caso i calamari vanno semplicemente cotti a vapore e conditi. Non ci credete? Leggete la ricetta

Insalata di calamari, patate e finocchi

Porzioni 3 persone

Ingredienti

  • 200 g di patate cotte al vapore
  • 500 g di calamari (peso senza scarti)
  • un finocchio
  • q.b Olio e sale
  • q.b. Prezzemolo
  • uno spicchio d'aglio

Istruzioni

  1. Fatevi pulire i calamari dal pescivendolo ( ve lo consiglio così la ricetta è davvero semplice)

  2. Tagliarli grossolanamente e cuocerli a vapore per circa 15

  3. Farli raffreddare e tagliarli a striscioline

  4. Tagliare le patate a cubetti piccoli (solo quando saranno fredde)

  5. Affettare il finocchio con una mandolina

  6. In un bicchiere versa 4 cucchiai di olio, il prezzemolo tritato e lo spicchio d'aglio.

    Girare e farlo insaporire per almeno mezz'ora, poi togliere l'aglio

  7. Riunite i calamari, le patate e i finocchi in una ciotola.

  8. Versare l'olio aromatizzato e regolate di sale

  9. La vostra insalata è pronta

Note

Potete prepararla anche in anticipo e conservarla in frigo. Si conserva fino al giorno successivo

Comments

comments

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valutazione ricetta




Ricetta Precedente Prossima Ricetta