Polpette mummificate
E’ iniziata la settimana più “mostruosa” dell’anno ed è per questo motivo che voglio lasciarvi una ricetta semplice ma carina ideale per bambini ma ottima anche i grandi.
Polpette mummificate di merluzzo
Ingredienti
- 4 merluzzi piccoli
- 2 patate medie
- una zucchina
- un rotolo di pasta sfoglia
- q.b curry
- q.b. olive nere denocciolate
Istruzioni
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Pulire i merluzzi e cuocerli a vapore.
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Lasciarli raffreddare e togliere tutte le lische.
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Cuocere a vapore anche le patate, lasciarle raffreddare e schiacciarle con uno schiacciapatate.
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Grattugiare la zucchina e cuocerla in padella con aglio, acqua e sale.
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Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il curry e il sale. Far riposare il composto in frigo per almeno un'ora.
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Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in piccole strisce larghe circa un cm. Formare le polpette, avvolgere le strisce sulle polpette come a formare le bende di una mummia lasciando un piccolo spazio per gli occhi.
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Aggiungere le olive per simulare gli occhi
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Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.
Note
Se non volete usare la pasta sfoglia potete passare le polpette nel pan grattato e cuocerle a 180 gradi per circa 20 minuti.
Con la pasta sfoglia avanzata vi suggerisco di provare queste Pizzette di Halloween “mostruosamente” buone.
