Polpette mummificate

Melania

E’ iniziata la settimana più “mostruosa” dell’anno ed è per questo motivo che voglio lasciarvi una ricetta semplice ma carina ideale per bambini ma ottima anche i grandi.

Polpette mummificate di merluzzo

Porzioni 15 Polpette

Ingredienti

  • 4 merluzzi piccoli
  • 2 patate medie
  • una zucchina
  • un rotolo di pasta sfoglia
  • q.b curry
  • q.b. olive nere denocciolate

Istruzioni

  1. Pulire i merluzzi e cuocerli a vapore.

  2. Lasciarli raffreddare e togliere tutte le lische.

  3. Cuocere a vapore anche le patate, lasciarle raffreddare e schiacciarle con uno schiacciapatate.

  4. Grattugiare la zucchina e cuocerla in padella con aglio, acqua e sale.

  5. Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il curry e il sale. Far riposare il composto in frigo per almeno un'ora.

  6. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in piccole strisce larghe circa un cm. Formare le polpette, avvolgere le strisce sulle polpette come a formare le bende di una mummia lasciando un piccolo spazio per gli occhi.

  7. Aggiungere le olive per simulare gli occhi

  8. Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.

Note

Se non volete usare la pasta sfoglia potete passare le polpette nel pan grattato e cuocerle a 180 gradi per circa 20 minuti.

polpette mummificate

Con la pasta sfoglia avanzata vi suggerisco di provare queste Pizzette di Halloween “mostruosamente” buone.

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