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Plumcake bicolore senza bilancia
Per uno stampo da plumcake di 21x10
Ingredienti
Scorza grattugiata di un limone
Un vasetto di yogurt bianco di soia
o quello che preferisci (da 125 g)
Mezzo vasetto di zucchero
Mezzo vasetto di olio di semi
2
uova
2
vasetti di farina 00
Mezza bustina di lievito per dolci
Un cucchiaio di cacao amar
Istruzioni
In un contenitore metti la scorza del limone grattugiata, lo yogurt, lo zucchero, l'olio, le uova e mescola con una frusta a mano.
Aggiungi anche la farina setacciata con il lievito e continua a mescolare.
Dividi l'impasto in due, ad uno aggiungi un cucchiaio di cacao amaro.
Metti i due composti in uno stampo precedentemente unto e infarinato.
Cuoci a 170 gradi forno statico per circa 35 minuti.(fare sempre la prova stecchino).