Tritare le mandorle con la buccia, ridurre il cedro in piccoli cubetti, tritare il cioccolato finemente e mettere tutto da parte.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'aroma dell'arancia e l'olio e mescolare.
Setacciare la farina con il lievito e aggiungere al composto
Amalgamare gli ingredienti, aggiungendo anche le mandorle, il cedro e il cioccolato
Ungere e infarinare uno stampo da plumcake di 30x10. Infornare a forno statico preriscaldato a 170° per 45/50 minuti (fare semore la prova stecchino)