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Tagliate grossolanamente gli spinaci, aggiungere ricotta, parmigiano e mescolare bene.
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Tagliare la pasta sfoglia in 16 spicchi, mettere un cucchiaino di ripieno nella parte piĆ¹ larga e arrotolare su se stessa fino a formare un cornetto.
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Sbattere leggermente il tuorlo, spennellare ogni cornetto e aggiungere i semi di papavero.
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Cuocere in forno pre-riscaldato a 190 per circa 20 minuti