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Neole abruzzesi

Piatto Dessert

Ingredienti

  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 75 gr di zucchero semolato
  • 130 gr di farina 00
  • vanillina o scorza di limone grattugiata

Istruzioni

  1. Sbattere le uova con lo zucchero

  2. Aggiungere l'olio a filo, la farina e l'aroma scelto

  3. Scaldare l'apposito ferro sul fornello, una volta caldo spennellarlo con un po' d'olio.

  4. Prendere l'impasto con un cucchiaio, metterlo al centro del ferro e cuocere qualche minuto per lato.

Note

Si possono mangiare sia così sia farcite.

Chiuse in scatola di latta si mantengono fragranti anche una settimana.