• Mezze maniche con mazzancolle e crema di zucchine

    Melania

    Piano piano sto imparando anche a cucinare il pesce e una che vive a soli 5 km dal mare deve per forza imparare. Ho iniziato con pesciolini davvero facili da pulire a prova di tutti: le mazzancolle. Ho preparato questo semplice piatto per il pranzo di San Valentino e devo…

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  • Pane integrale con noci

    Melania

    Inauguro l’anno con una ricetta classica, una ricetta che non tramonterà mai: il pane fatto il casa.. Ora si ha sempre meno tempo di preparare ricette laboriose che richiedono tempo e spesso si va al supermercato e si compra tutto già bello e pronto ma non c’è niente di più…

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  • Parrozzo Abruzzese

    Melania

    Oggi vi regalo la ricetta di un dolce tipico della mia terra: il Parrozzo, si prepara principalmente per le feste natalizie abruzzesi ma nulla ci vieta di prepararlo durante tutto l’anno. E’ un dolce a base di mandorle e ricoperto di cioccolato fuso e per aromatizzarlo un po’ uso  la…

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  • Scones di noci con stracchino e speck

    Melania

    E’ ora di addobbare anche il blog a festa e per l’occasione vi voglio regalare la mia ricettina degli scones, piccoli panini di origine anglosassone a lievitazione istantanea.. un finger food davvero veloce che accontenterà tutti e voi farete un figurone Ecco a voi la mia versione  Potete preparare gli…

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  • Torta salata con patate, funghi, speck e crescenza

    Melania

    Tutte le cose da fare al di fuori del lavoro si fanno il sabato, ma il sabato è fatto solo di 24 ore e in questo tempo ci sono le faccende casalinghe, preparare un dolce per la colazione della domenica, preparare il pranzo, scrivere qualche post (come sto facendo in questo…

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  • Muffin all’acqua cioccolato e noci

    Melania

    Amo sperimentare amo provare nuovi sapori e il dolce di oggi è uno di questi. Da quando ho sostituito nei dolci il latte con l’acqua ho scoperto un nuovo mondo, i dolci sono molto più soffici e ne giova anche la mia intolleranza al lattosio.. poi ho iniziato ad usare…

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