Grande varietà di dolci da quelli più semplici a quelli più elaborati
L’abbinamento pere e cioccolato nei dolci io l’adoro, dopo la classica torta di pere e cioccolato questa volta ho voluto provare ad aggiungere nell’impasto lo yogurt che rende questa ciambella davvero soffice. Questa volta l’ho voluta vestire a festa ricoprendola… Continue Reading
Ultimamente ho la fissa per i lievitati sia dolci che salati.. oggi vi lascio la ricetta di un pan brioche senza uova e senza burro davvero soffice grazie alla presenza del water roux.. non vi spaventate non è nulla di strano,… Continue Reading
Ultimamente preparo diversi lievitati sia dolci che salati, questa settimana ho sperimentato i cornetti.. la ricetta l’ho presa da libro “Ho Voglia di Dolce” di Valentina Boccia da cui ho preso ispirazione anche per la ricetta delle brioche allo yogurt… Continue Reading
Oggi vi propongo la famosa crema catalana in versione lactose free (senza lattosio) ottima come dessert fine cena, potrebbe anche essere il fine pasto ideale per la cena di San Valentino. Con gli albumi avanzati ho preparato delle semplicissime lingue di… Continue Reading
E’ la prima volta che provo a fare i lievitati dolci, dopo varie prove e tentativi sono riuscita ad avere delle brioche buonissime, davvero soffici.. La ricetta l’ho presa sul libro di Valentina Boccia del blog Ho Voglia di Dolce… Continue Reading