Piccole sfiziosità da gustare prima di pranzo o cena
In dispensa avevo ancora qualche sacchetto di lenticchia da sfruttare ma ormai la primavera è alla porte e la preparazione di zuppe volge al termine, quale miglior modo di utilizzarle se non facendo delle polpette? Nutrienti e adatte sia come aperitivo che come secondo piatto. Le polpette avanzate le ho mangiate il giorno dopo in ufficio …
Dopo diversi mesi di assenza eccomi di nuovo qui con una nuova e sfiziosissima ricetta dal sapore autunnale. Vi presento la mia versione della vellutata con patate e cavolfiore, facile e veloce e per renderla più saporita ho aggiunto una manciata di capperi. E’ perfetta come antipastino in una cena tra amici ma ottima anche …
Adoro l’autunno sia per il clima ma soprattutto per i colori, quei toni che vanno dall’ocra, al giallo, all’arancio fino al marrone. Avevo voglia di ritrovare questi colori anche nel cibo e così ho creato questo tortino semplice ma gustoso aggiungendo il giallo della patata, l’arancio della zucca e il marrone dei funghi. Per amalgamare …
Ho gli stampi in silicone a roselline da tempo ma quasi mai usati, li ho comprati perchè tempo fa li ho visti da Kasanova a prezzi stracciati e subito i miei occhi hanno fatto scintille ma poi ho acquistati altri stampi e sono rimasti lì chiusi in dispensa. L’altra sera però avevo ospiti a cena e …
Un antipastino semplice semplice che ricorda un pò il sapore di una piccola parmigiana ma decisamente più legger a Semplice vero? Potete sostituire la caciotta anche con della fontina o con provolone dolce
