Biscotti pan di zenzero [senza latte]

E’iniziato dicembre e il blog entra in pieno nell’atmosfera natalizia e per iniziare al meglio vi propongo la ricetta dei famosi omini, una frolla semplice senza burro speziata alla cannella e zenzero.

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Biscotti pan di zenzero [senza latte]
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Ingredienti
  1. - 2 uova
  2. - 100 gr di zucchero di canna
  3. - 80 ml di olio di semi
  4. - 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  5. - 2 cucchiaini di cannella in polvere
  6. - 1 cucchiaino di bicarbonato
  7. - 330 gr circa di farina
Procedimento
  1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, le spezie e il bicarbonato.
  2. Aggiungere un po' per volta la farina e continuare a mescolare.
  3. Mettere l'impasto su un piano infarinato, lavorare il panetto fino a che diventa omogeneo e non si attacca più alle mani.
  4. Avvolgere il panetto in una pellicola trasparente e far riposare in frigo per circa 30-40 minuti.
  5. Stendere la frolla con il mattarello e creare i biscotti.
  6. Prendere la placca del forno, ricoprirla con la carta da forno e infornare i biscotti a 180° per 15 minuti in forno statico.
Le Ricette di Casina http://www.lericettedicasina.com/
Potete decorarli come più vi piace, io ho semplicemente sciolto qualche quadratino di cioccolata fondente con un cucchiaino di burro a ridotto contenuto di lattosio e decorati con uno stuzzicadenti.

Se usate Instangram e provate una  mia ricetta usate l’hashtag #lericettedicasina sarò ben felice di vedere il vostro risultato e di ricondividere la vostra foto

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Melania

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