Ganache al cioccolato montata [senza latte]

Come panna da montare ho usato Hoplà Idee di soia da montare completamente vegetale e priva di lattosio, facile da montare e ottima nel gusto.

ganache-cioccolato-montata-senza-latte

Vi lascio la mia ricetta

Ganache al cioccolato montata
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Ingredienti
  1. - 200 gr di cioccolata fondente
  2. - 300 ml di panna da montare
Procedimento
  1. In un pentolino scaldare la panna, spegnere poco prima che arriva a bollore.
  2. Spegnere e aggiungere il cioccolato tritato finemente.
  3. Mescolare fino a quando il cioccolato non si è sciolto completamente.
  4. Lasciar raffreddare.
  5. Montare la ganache(ci vorranno circa 10 minuti).
Le Ricette di Casina http://www.lericettedicasina.com/
Idea facile e veloce per una crema super, ottima per farcire le torte. Io l’ho usata per farcire la torta di compleanno al cioccolato che ho fatto a mia madre e il risultato è stato eccezionale.

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Melania

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