Tutte le cose da fare al di fuori del lavoro si fanno il sabato, ma il sabato è fatto solo di 24 ore e in questo tempo ci sono le faccende casalinghe, preparare un dolce per la colazione della domenica, preparare il pranzo, scrivere qualche post (come sto facendo in questo momento :-)), prendersi un po’ cura di se stessi, uscire, fare una passeggiata, girare per negozi per arredare casa nuova, organizzare il matrimonio, fare la spesa.. 

Magari riuscissi a fare tutte queste cose.. e ultimamente la cena del sabato ha come protagonista la pasta sfoglia con qualsiasi ripieno.. facile, veloce e ottima ricetta svuota frigo.

torta-salata 

Questa volta ho sperimentato questa versione con patate, funghi, speck e crescenza.. mmm

Torta salata con patate, funghi, speck e crescenza
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Ingredienti
  1. - un rotolo di pasta sfoglia rotonda
  2. - 300 gr di patate tagliate a cubetti
  3. - 100 gr di speck tagliato a fiammiferi
  4. - 300 gr di funghi
  5. - 160 gr di crescenza
  6. - rosmarino
  7. - olio,sale e cipolla
Procedimento
  1. Soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere i funghi, un rametto di rosmarino e un pizzico di sale. Cuocere per una decina di minuti.
  2. Tagliare a cubetti le patate e soffriggere con poco olio per una decina di minuti.
  3. Una volta cotti in una pentola mescolare patate, funghi e speck.
  4. Tagliare grossolanamente la crescenza.
  5. Srotolare la pasta sfoglia, bucherellare il fondo, aggiungere il ripieno e la crescenza.
  6. Cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti
Le Ricette di Casina http://www.lericettedicasina.com/
Una ricetta salvacena sicuramente!! Buon weekend a tutti

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