Biscotti cacao e cannella

Quando dico al mio fidanzato che faccio un dolce vegano subito esclama “Allora non mi piace” poi però l’assaggia e cambia idea ed una delle ultime volte è stato quando ha mangiato questi biscottini cacao e cannella un connubio perfetto.. non ci credete?

biscotticannella

Provate anche voi e ne rimarrete stupiti.

Biscotti cacao e cannella
Biscotto dal sapore gustoso e aromatico adatto per gli intolleranti ai latticini e alle uova. La cannella e il cioccolato: matrimonio perfetto
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Ingredienti
  1. - 260 gr di farina 00
  2. - 60 gr di frumina
  3. - 10 gr di lievito
  4. - 120 gr di zucchero di canna
  5. - un bicchiere di olio di semi (circa 120 ml)
  6. - un bicchiere di acqua (circa 120 ml)
  7. - 2 cucchiai di cannella
  8. - 2 cucchiai di cacao
Procedimento
  1. Sciogliere lo zucchero nell'acqua tiepida.
  2. In un recipiente mescolare farina, frumina e lievito. Aggiungere l'olio e l'acqua zuccherata e mescolare con un cucchiaio.
  3. Aggiungere il cacao e la cannella e mescolare.
  4. Prendere l'impasto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigo per 30 minuti .
  5. Stendere l'impasto con un mattarello, formare tanti biscotti con le formine che preferite.
  6. Porre i biscotti su una teglia coperta da carta da forno.
  7. Mettere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°.
Le Ricette di Casina http://www.lericettedicasina.com/

Per creare i bottoni il procedimento è davvero semplice, seguitemi:
– se non avete uno stampino tondo prendete una tazzina da caffè e avrete così la forma sferica
– prendere un tappo di bottiglia e fate un altro cerchio all’interno
– prendere uno stuzzicadenti e fate i quattro buchi cercando di allargarli un po’ altrimenti non si vedranno più dopo la cottura.

Semplice vero??
Se provate una mia ricetta e la pubblicate su Instagram usate sempre l’hashtag #lericettedicasina sarò ben felice di condividere la vostra foto

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Comments

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Melania

Melania

2 Comments

  1. Li proverò sicuramente ! Per curiosità .. Ma se al posto del cacao aggiungo altri due cucchiai di farina.. X farli uscire anche bianchi ? Grazie mille!

    • Prima di aggiungere altra farina dovresti dividere l’impasto in due, ad uno aggiungi altra farina e all’altro cacao e cannella, se li provi poi fammi sapere la riuscita :-)

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